Adobo philippin de Pommes de terre

Voici une recette vraiment simple qui peut vous offrir une nouvelle façon de manger un aliment qu’on consomme souvent: l’adobo philippin de pommes de terre. Commençons par le commencement: qu’est...…

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Semur Indonésien Végétarien aux Champignons

Voici une recette de Semur Indonésien en version végétarienne. A la base, le Semur est un ragoût de boeuf mijoté, traditionnel de la cuisine indonésienne. Son appellation est dérivée du...…

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Radis Mariné – inspiration coréenne

J’avais très envie, depuis longtemps, d’acheter du radis mariné pour agrémenter mes salades. Ou servir d’accompagnement à un repas où sa fraîcheur croquante serait la bienvenue. Unfortunately, tous ceux que...…

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Korokke à la Patate douce – recette simple

Voici ma recette de korokke japonaise végétarienne à la pomme de terre & patate douce. Au Japon, les korokke sont un snack très populaire. Elles sont généralement réalisées à base de pomme...…

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Gratin de riz au Panko, Potiron & Haricots

Le Panko est une chapelure japonaise généralement utilisée pour réaliser certains plats tels que le tonkatsu ou les korokke. Ce type de chapelure est moins dense que la chapelure ordinaire....…

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Recette du Kimchi Végétalien

Après mon article sur l’histoire et la culture du Kimchi en Corée du Sud, je vous propose ma propre recette de kimchi maison végétalien ! Végétalien car je n’ai pas...…

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Ramen pimenté aux Choux de Bruxelles & Ssamjang

Faire cohabiter des nouilles de riz avec une pâte de soja épicée et des choux de Bruxelles dans une recette asiatique…. Association inhabituelle? Oui, certainement! Dans un délicieux ramen aux...…

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Salade de Pommes de terre Coréenne

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous proposer une recette de salade de pommes de terre assaisonnée à la coréenne, pour changer un peu de l’habituelle sauce mayonnaise. Des patates !...…

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Hotteok coréen aux Noix & Noisettes

Ah la période cocooning qui commence… Avec les petites douceurs qui font plaisir… Que ce soit le froid, Halloween ou la Saint-Nicolas, on trouve toujours une bonne raison, en automne,...…

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