Quand le soleil commence à pointer le bout de son nez, et qu’on se dit que la fin de l’hiver est enfin là, le pouvoir de la sève monte en...…
Quand le soleil pointe timidement le bout de son nez et qu’on a envie d’envoyer valser son écharpe… et bien, on tombe souvent malade ! Du moins, c’est mon cas....…
Voici une recette vraiment simple qui peut vous offrir une nouvelle façon de manger un aliment qu’on consomme souvent: l’adobo philippin de pommes de terre. Commençons par le commencement: qu’est...…
Et c’est reparti pour une soupe de nouilles ! Rien à faire, en hiver, je ne peux pas me passer de mes soupes. Et pas seulement parce que ça me...…
Voici une recette de bouillon de shiritaki adaptée à nos convives du jour: adulte confirmé et petite choupinette. Lorsqu’on aime manger pimenté et qu’on habite en collectivité, on peut se...…
Voici une recette de Semur Indonésien en version végétarienne. A la base, le Semur est un ragoût de boeuf mijoté, traditionnel de la cuisine indonésienne. Son appellation est dérivée du...…
J’avais très envie, depuis longtemps, d’acheter du radis mariné pour agrémenter mes salades. Ou servir d’accompagnement à un repas où sa fraîcheur croquante serait la bienvenue. Unfortunately, tous ceux que...…
Voici ma recette de korokke japonaise végétarienne à la pomme de terre & patate douce. Au Japon, les korokke sont un snack très populaire. Elles sont généralement réalisées à base de pomme...…
Voici une recette de vermicelles de riz au kimchi pour les jours où on n’a pas plus de cinq minutes pour se préparer quelque chose à manger! Facile à préparer...…
Le Panko est une chapelure japonaise généralement utilisée pour réaliser certains plats tels que le tonkatsu ou les korokke. Ce type de chapelure est moins dense que la chapelure ordinaire....…
Après mon article sur l’histoire et la culture du Kimchi en Corée du Sud, je vous propose ma propre recette de kimchi maison végétalien ! Végétalien car je n’ai pas...…
Vous savez ce que je préfère dans la cuisine? Etre surprise. Quand je déguste un plat et qu’il me provoque de nouvelles sensations, je suis en joie ! Ca n’arrive...…
Faire cohabiter des nouilles de riz avec une pâte de soja épicée et des choux de Bruxelles dans une recette asiatique…. Association inhabituelle? Oui, certainement! Dans un délicieux ramen aux...…
Les tteokbokki pimentés sont un tout grand classique de la Street Food coréenne. On pourrait presque les comparer à ce que les frites sont en Belgique (oh really?). Cela peut...…
Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous proposer une recette de salade de pommes de terre assaisonnée à la coréenne, pour changer un peu de l’habituelle sauce mayonnaise. Des patates !...…
Ah la période cocooning qui commence… Avec les petites douceurs qui font plaisir… Que ce soit le froid, Halloween ou la Saint-Nicolas, on trouve toujours une bonne raison, en automne,...…