Ganache montée au chocolat au lait

A manger à la petite cuillère ou pour recouvrir des petits cakes (#cupcakes), cette ganache se déguste sans fin grâce à son côté plus léger et aérien qu’une ganache classique. L’avantage de ce type de ganaches, c’est qu’elle tient beaucoup mieux qu’une …
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