chan-cuisineasiatique.com

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Bibimbap VégéTagliatelles de Konjac aux asperges, edemame et sésameBouillon Vitalité à l'algue NoriAubergines chinoises caramélisées
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Découvrez les fondamentaux de la cuisine asiatique et la façon d'utiliser ces produits au quotidien.

Recettes végétariennes, retours de courses, présentations de produits... je veux vous partager mon amour pour cette cuisine, pleine de saveurs et de fraîcheur. Souvent, quand on cuisine une recette asiatique, on suit une recette pas à pas, pour laquelle on a acheté des ingrédients spécifiques. Et puis, une fois cette recette réalisée, ces ingrédients traînent dans nos placards car ils sont tellement différents de notre gastronomie quotidienne qu'on ne voit pas trop quoi en faire.

Pourquoi se limiter à ce que nous connaissons déjà? Pourquoi ne pas apprivoiser ces produits pour ce qu'ils sont et en jouer avec gourmandise dans de nouveaux chemins de traverse?

Si j'ai choisi le terme 'cuisine asiatique', c'est parce que je ne cherche pas à suivre une tradition culinaire spécifique. Ce qui m'intéresse, c'est de découvrir de nouveaux terrains de jeu en utilisant la générosité de toutes les régions asiatiques.

A tout de suite sur chan-cuisineasiatique.com !

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