ÉDITH ET SA CUISINE.

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zandouille réunionpois du cap
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Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Elle aborde aussi la cuisine de son île La Réunion, le rhum Charrette arrangé . Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. Allez, rendez-vous en cuisine !

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  • Des cadeaux originaux avant Noël.
    par Édith le 21/09/2020

    À l’approche de Noël, les enfants sont surexcités. C’est l’occasion pour eux d’imaginer les cadeaux, les activités et tous les petits plaisirs dont ils pourront profiter. Mais cette fête n’est pas uniquement réservée aux enfants. Bien que vous soyez déjà adulte, vous recevrez des présents et vous participerez à de nombreuses activités. Pour profiter ou faire profiter du plaisir de

  • Empanadas bœuf facile | Recette facile d’empanada bœuf.
    par Édith le 21/09/2020

    L'empanada ressemble à un gros chausson aux pommes. Sauf que la garniture de nos chaussons change totalement, pas de pommes à l'intérieur mais des légumes, du poisson ou de la viande. Nous vous invitons à découvrir notre recette de l'empanadas bœuf rapide.

  • Comment nettoyer une rôtissoire ?
    par Édith le 18/09/2020

    Afin que votre rôtissoire reste comme neuve et dure dans le temps, il est impératif de l’entretenir régulièrement, que ce soit à l’extérieur comme à l’intérieur. Pour cela rien de compliqué, vous n’avez même pas besoin d’utiliser de produits nettoyants professionnels. Vous trouverez ci-dessous toutes les astuces pour nettoyer facilement et efficacement votre rôtissoire. Nettoyer une rôtissoire : les éléments à

  • Confiture oignon (1k) Oignon confit au xérès crème de cassis.
    par Édith le 14/09/2020

    Comment réussir simplement 1 kilo de confiture oignon blanc au vinaigre xérès et à la crème de cassis ? C’est la recette simple à faire en plus d’être très économique que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui. C’est une confiture que vous allez servir lors d’un repas de fête comme Noël avec une tranche de foie gras de canard par

  • Tatin de tomates | Réussir 1 délicieuse tarte salée maison.
    par Édith le 07/09/2020

    Comment réussir une tarte tatin de tomates simplement ? Une tarte salée maison, c’est facile. Recette tarte tomate : Vous allez découvrir qu’il est vraiment simple de réussir cette recette de la tarte tomates renversée. Dans un premier temps, nous allons cuire les tomates. Puis dans un deuxième temps, cuire la tarte avec le disque de pâte feuilletée. Pour cette

  • Filet de julienne poché aux épices (badiane, gingembre et cannelle).
    par Édith le 31/08/2020

    Le vendredi, c’est poisson. Nous vous proposons donc de découvrir cette délicieuse recette du filet de julienne poché aux épices (gingembre, cannelle et étoile de badiane). Astuce : si vous ne possédez pas de cage à épices, vous pouvez utiliser une gaze fermée (pharmacie) pour infuser les épices. Filet de julienne sauce épicée. La sauce est un peu épicée mais

  • Poulet massalé – Recette du poulet Créole 974
    par Édith le 24/08/2020

    Le poulet massalé est un plat réunionnais, une spécialité Créole. Préparation du poulet massalé : Vous allez peut-être découvrir avec cette recette, comment préparer un poulet massalé. Vous allez voir que c’est très simple, il suffit de vous laisser guider. Commencez par faire dorer le poulet dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et laissez-les suer. Maintenant, il est

  • Friteuse sans huile : les meilleurs plats à préparer avec ce modèle
    par Édith le 17/08/2020

    Que peut-on préparer avec une friteuse sans huile ? Bien évidemment, il n’est plus un secret pour personne que pour perdre du poids, il faut réguler son alimentation. Pour ce faire, la friteuse sans huile est un allié de poids pour concocter des frites. Mais pour l’investissement que représente un tel appareil, on se demande s’il est opportun de se lancer dans

  • 4 choses que vous devez connaitre sur la tendance des number cake
    par Édith le 10/08/2020

    Avez-vous certainement aussi découvert sur instagram le « Number Cake » ? Êtes-vous tombé sous son charme comme de nombreuses autres personnes ? Voici 04 choses que vous ignorez certainement sur ce gâteau.   Définition des « Number Cakes » Souvent en forme de chiffre et de lettre, les « Number Cakes » sont la nouvelle gourmandise qui a le vent en poupe en ce moment. Il convient

  • Caviste Oullins : ses astuces pour vous aider à choisir le bon vin
    par Édith le 05/08/2020

    5 conseils de caviste Oullins pour choisir votre vin : Vous êtes à la recherche d’un bon vin à déguster à votre apéro entre collègues ou entre amis, votre repas de famille ou votre évènement d’entreprise ? Le problème c’est que vous n’êtes pas un grand expert du vin et spiritueux. Du coup, vous ne savez pas quelle bouteille ni quelle marque acheter. Voici une sélection des 5 meilleurs